我最喜欢的粤菜是肠粉，可能是因为我从小就喜欢吃米饭，而且很爱吃米制品，所以米卷、米粉、米线、糯米鸡等等自然就爱上了。今天跟大家分享一下这款自制广东肠粉的配方和详细制作方法，供大家参考。爱吃肠粉，Q弹好吃又好做，在家也能轻松做!

肠粉

食材:

鲜虾|香菇|蛋|生菜|肠粉粉250g|清水500g

做法：

1.调酱汁半碗水加入2勺生抽一勺蚝油1勺淀粉搅均

2锅里少许油爆蒜末倒入调好的酱煮开

3.肠粉粉加入清水搅均

4.碗里打入蛋放入鲜虾和切好的香菇

5.蒸盘刷上一层油舀入粉浆加入蛋液

6放入蒸锅盖上盖子大概2分钟左右差不多蒸好的时候放入生菜也可以加些香葱

7.取出肠粉用刮板把肠粉刮起来淋上酱汁即可

美味的肠粉就完成啦食材也可以换自己喜欢的~

绝不能错过的地域美食，肠粉在两广地区比较流行，一般出现在人们的早餐桌上，早餐摊上还有各种馅儿的肠粉，比如腊肉、鸡蛋、蟹黄、火腿等等，如果有机会去了两广地区，一定记得去那里的早餐摊打卡哦!

文章来源：http://www.bwbbj.cn/tesemeishi/975.html 肠粉的做法

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